RPS with grids
Дана інноваційна система з ґратами встановлена на всіх напівавтоматичних моделях для поділу дріжджового розстоєного тіста з високим вмістом вологи, не піддаючи тісто стресу і передбачаючи збереження в ньому бульбашок повітря. У результаті виходить ідеальна аерована структура тесту навіть після випікання.
Робочий цикл передбачає нарізування за допомогою опускання бічних змінних грат вручну, далі процес регулюється джойстиком, який активує підйом/опускання піддону. Також передбачена функція пресування (розподілу) без використання ґрат, для цього необхідно закрити верхню кришку та регулювати процес джойстиком.
